מכינים את הגינה לחורף: עבודות הסתיו שיבטיחו גינה בריאה באביב
הסתיו הוא הזמן החשוב ביותר בגינה הישראלית. מה לשתול, מה לגזום, איך להתאים את ההשקיה ואיך להגן על צמחים רגישים מקור ומגשם.
בעוד שבארצות קרות הסתיו מסמן את סוף עונת הגינון, בישראל הוא דווקא תחילתה של אחת העונות הטובות ביותר. אחרי קיץ ארוך וחם, הטמפרטורות יורדות, הגשמים הראשונים מגיעים והאדמה מתרככת. זה הזמן לשתול, לחדש ערוגות, לגזום ולהכין את הגינה לחורף. עבודה נכונה בחודשים האלה תשתלם באביב, כשהגינה תתעורר בריאה, ירוקה ופורחת.
סיכום הקיץ וניקוי הגינה
השלב הראשון הוא סיור בגינה כדי לראות מה עבר את הקיץ ומה פחות. צמחים שהתייבשו לגמרי, ירקות קיץ שסיימו את העונה ועשבים שהשתלטו – כל אלה צריכים לפנות מקום. את החומר הצמחי הבריא אפשר להכניס לקומפוסטר, ואת הצמחים החולים עדיף להוציא מהגינה כדי לא להפיץ מחלות.
זה גם הזמן לבדוק את מצב השבילים, הגדרות, הפרגולות והריהוט. עבודות תחזוקה קלות לפני החורף, כמו טיפול בעץ והידוק של חלקים רופפים, ימנעו נזקים בסערות הראשונות.
הכנת האדמה
אחרי קיץ של השקיה ויובש, האדמה בערוגות עשויה להיות דחוסה ודלה. עיבוד קל, תוספת של קומפוסט או זבל אורגני מעושן ושכבת חיפוי חדשה יחזירו לה חיות. החומר האורגני משפר את מבנה הקרקע, מגביר את יכולתה לספוג מי גשמים ומזין את הצמחים לקראת עונת הצמיחה.
בדקו גם את הניקוז. אזורים שבהם נאספו מים בחורף הקודם עלולים לגרום לריקבון שורשים. אם יש בעיה, אפשר להגביה ערוגות, לשפר את האדמה בחומר אורגני או ליצור תעלת ניקוז פשוטה.
מה לשתול בסתיו
הסתיו הוא העונה המומלצת לשתילת רוב הצמחים הרב שנתיים, השיחים והעצים. הגשמים והטמפרטורות המתונות מאפשרים לשורשים להתבסס לפני שמגיע הקיץ. זה הזמן לשתול שיחים ים תיכוניים, צמחי תבלין רב שנתיים ועצי פרי ירוקי עד.
בגינת הירק, זה הזמן לירקות החורף: חסה, תרד, מנגולד, כרוב, כרובית, ברוקולי, גזר, סלק, צנונית, אפונה, פול ותבלינים כמו פטרוזיליה, כוסברה ושמיר. בגינת הנוי, אפשר לשתול פקעות של צמחי בצל שיפרחו בחורף ובאביב, כמו נרקיסים, כלניות ורקפות, וגם עונתיים צבעוניים כמו אמנון ותמר וציפורני חתול.
גיזום והכנה של צמחים קיימים
צמחים רבים מרוויחים מגיזום קל בסתיו. שיחים שהתפרעו בקיץ אפשר לעצב, ענפים יבשים או שבורים יש להסיר. ורדים, למשל, נגזמים בדרך כלל באופן משמעותי יותר בהמשך החורף, אבל בסתיו אפשר כבר להסיר פרחים נבולים וענפים חלשים.
בעצים, בדקו אם יש ענפים שעלולים להישבר ברוח חזקה ולפגוע בגג, בחלונות או בחוטי חשמל. גיזום עצים גדולים, ובמיוחד ליד קווי חשמל, דורש איש מקצוע ולא עבודה עצמית. גם סילוק עלים שנפלו מהמרזבים ומהגג חשוב לפני הגשם הראשון.
התאמת מערכת ההשקיה
אחת הטעויות הנפוצות היא להשאיר את מחשב ההשקיה על הגדרות הקיץ גם בחורף. עם בוא הגשמים, יש להפחית בהדרגה את ההשקיה, ובימים גשומים לעצור אותה לחלוטין. עודף מים בחורף פוגע בשורשים ובזבז משאב יקר.
זה גם הזמן לתחזוקה של המערכת: ניקוי מסננים, שטיפת קווים, בדיקת טפטפות והחלפת סוללות במחשב ההשקיה. מי שמתקין חיישן גשם יכול לחסוך את הצורך לזכור לכבות את המערכת בכל פעם שיורד גשם.
הגנה מפני קור, רוח וגשם
באזורים רבים בארץ הקרה נדירה, אבל בהרים, בעמקים ובאזורים פתוחים היא עלולה לפגוע בצמחים רגישים. צמחים טרופיים בעציצים כדאי להעביר למקום מוגן, קרוב לקיר הבית או תחת גגון. בלילות קרים במיוחד אפשר לכסות צמחים רגישים ביריעת בד או ביריעה ייעודית, ולהסיר אותה בבוקר.
רוחות חזקות עלולות להפיל עציצים, לשבור ענפים ולקרוע רשתות צל. קבעו היטב סמוכות לעצים צעירים, הורידו רשתות שאינן נחוצות בחורף ואבטחו ריהוט גינה קל. בעציצים, ודאו שחורי הניקוז פתוחים כדי שמי הגשם לא יצטברו.
לנצל את מי הגשם
החורף הוא הזדמנות לאסוף מים. חבית פשוטה שמחוברת למרזב יכולה לאסוף כמות לא מבוטלת של מי גשמים, שאפשר להשתמש בהם להשקיה באביב. ודאו שהחבית מכוסה, כדי למנוע התרבות יתושים, ושהיא מוצבת על משטח יציב.
בגינות גדולות, אפשר לתכנן את פני השטח כך שמי הנגר יופנו לערוגות ולעצים ולא לשבילים ולמרזבים. שקע קטן סביב עץ או ערוגה מונמכת קולטים מים ומחדירים אותם לקרקע.
- נקו את הגינה מצמחים יבשים וחולים
- העשירו את האדמה בקומפוסט וחיפוי
- שתלו רב שנתיים, ירקות חורף ופקעות
- גזמו בזהירות וסלקו ענפים מסוכנים
- הפחיתו השקיה ותחזקו את המערכת
- הגנו על צמחים רגישים מקור ורוח
עונה של התחלות חדשות
העבודה בגינה בסתיו נעימה במיוחד: מזג האוויר מאפשר לבלות שעות בחוץ, הריח של האדמה אחרי הגשם הראשון מרענן, והצמחים מגיבים במהירות לטיפול. זו עונה של תכנון ושל תקווה.
לתכנן את השנה הבאה
הסתיו הוא גם זמן טוב לתכנון. שבו עם מחברת או עם מפה של הגינה, ורשמו מה הצליח במיוחד בשנה החולפת, אילו צמחים סבלו ואילו פינות נשארו ריקות או לא מנוצלות. רשימה כזו תעזור לכם להחליט מה לשתול, היכן להוסיף צל, ואילו ערוגות כדאי להעביר למקום אחר.
כדאי גם לתכנן מחזור גידולים בגינת הירק, כלומר לא לשתול את אותו סוג ירק באותה ערוגה שנה אחר שנה. הדבר מפחית מחלות ומזיקים ושומר על פוריות הקרקע. גינה שמתוכננת מראש היא גינה שקל יותר לטפל בה.
מי שמשקיע עכשיו כמה סופי שבוע בגינה, יקבל באביב גינה מלאה בפריחה, ירקות טריים לסלט ושקט נפשי לאורך כל החורף. הגינה הישראלית לא נחה בחורף, והיא רק מחכה שתצאו אליה.
